Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Интересные новости в Украине!!!
Сегодня в 6:43 pm автор Traff&Co

» Добро пожаловать с желтого Caravanua
Сегодня в 3:19 pm автор Traff&Co

» Скиф 2М мод от Borisich
Сегодня в 1:01 pm автор Borisich

» УжОсы сьогодення
Вчера в 9:17 pm автор Traff&Co

» Компьютерная безопасность
Вчера в 7:09 pm автор Valeriy

» Волонтёрское движение в Украине
Вчера в 7:07 pm автор Valeriy

» Южный 2018
Вчера в 4:15 pm автор Лентяй

» Выборы Президента Украины 2019 Обсудим?
Вчера в 11:49 am автор Traff&Co

» Ящик на дышло каравана
Вчера в 8:49 am автор poputchik

Декабрь 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Календарь Календарь

Часто упоминаемые пользователи

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 11, из них зарегистрированных: 4, скрытых: 0 и гостей: 7

cracked, Traff&Co, Valeriy, Петрович

Больше всего посетителей (85) здесь было Чт Апр 27, 2017 12:50 pm
Объявления

    Нет ни одного объявления.


    Секреты грилля

    Перейти вниз

    Секреты грилля

    Сообщение автор Oldmen в Пн Дек 07, 2015 2:04 pm

    Предлагаю обсудить секреты жарки на грилле.



    У меня в пользовании Ogrilly 1000. чугунная решетка.

    Понятно, что рыба и курица готовятся на малом огне, мясо на большом.
    Читал где то, что правильно готовить на грилле не на огне, а разогревать решетку и затем выкладывать мясо, закрывать крышку и ждать до приготовления за счет накопленного жара.
    Еще интересны секреты как избегать прилепания мяса к решетке, кто как готовить с закрытой крышкой или поднятой.

    _________________
    Два откормленных раба  и шашлык из снегирей! Что еще нужно для спокойного отдыха
    avatar
    Oldmen
    Модератор

    Сообщения : 974
    Дата регистрации : 2015-05-18
    Техника : MB 2.2 VW 1.9 Neviadow 126H
    Откуда : Украина, Запорожье

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор Gleb62 в Вт Дек 08, 2015 11:42 am

    avatar
    Gleb62

    Сообщения : 240
    Дата регистрации : 2015-05-18
    Возраст : 56
    Техника : L 200
    Откуда : КИЕВ

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор дядя Пончик в Вт Дек 08, 2015 4:56 pm



    Глеб разве можно смотреть такое голодным пришлось закусить:


    _________________
    Не могу без трудностей, Люблю приключения как моя жизнь!!! 0996370девять5ноль.
    avatar
    дядя Пончик

    Сообщения : 124
    Дата регистрации : 2015-06-03
    Возраст : 46
    Техника : Волга Газ 24 Скиф М; Северский донец.
    Откуда : Запорожье Украина

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор Oldmen в Ср Дек 09, 2015 1:59 pm

    Глеб, ролики познавательные. Но хочется услышать личный опыт жарки на решетке грилль. На каком огне жарите, крышка открытая или закрытая.. Хочется достичь идеала - чтобы мясо было прожаренное и с хрустящей корочкой

    _________________
    Два откормленных раба  и шашлык из снегирей! Что еще нужно для спокойного отдыха
    avatar
    Oldmen
    Модератор

    Сообщения : 974
    Дата регистрации : 2015-05-18
    Техника : MB 2.2 VW 1.9 Neviadow 126H
    Откуда : Украина, Запорожье

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор Oldmen в Ср Дек 09, 2015 2:00 pm

    Да просмотрел ролики -в большинстве рецепт такой - на сильном огне 3-4 минуты перевернули снова 3-4 минуты и затем на 7 минут в духовку пропекать.

    _________________
    Два откормленных раба  и шашлык из снегирей! Что еще нужно для спокойного отдыха
    avatar
    Oldmen
    Модератор

    Сообщения : 974
    Дата регистрации : 2015-05-18
    Техника : MB 2.2 VW 1.9 Neviadow 126H
    Откуда : Украина, Запорожье

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор Dobermann в Ср Дек 09, 2015 5:53 pm

    Не забываем давать мясу отдохнуть 10 минут на разделочной доске. Можно прикрыть фольгой, что-бы не нервировать окружающих. В течении этого времени сок, если он ещё остался, распределяется по мясу и оно доготавливается.

    _________________
    И послала жена его за ёлкой. Уж послала - так послала....

    http://duo-mio.jimdo.com/  Место проживания клоунов
    avatar
    Dobermann

    Сообщения : 247
    Дата регистрации : 2015-11-20
    Возраст : 41
    Техника : Ford Scorpio - Chateau 320 Elit
    Откуда : Киев

    http://duo-mio.jimdo.com

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор Gleb62 в Ср Дек 09, 2015 6:04 pm

    Oldmen пишет:Глеб, ролики познавательные. Но хочется услышать личный опыт жарки на решетке грилль. На каком огне жарите, крышка открытая или закрытая..  Хочется достичь идеала -  чтобы мясо было прожаренное и с хрустящей корочкой
    -с хрустящей корочкой , но с кровью-- без крышки  ; c опущенной крышкой - вореножареное
    Правда у меня гриль , такой себе .
    Купил тандырд и нашел то,что хотел от мяса . На подходе , (маленький) походный .
    avatar
    Gleb62

    Сообщения : 240
    Дата регистрации : 2015-05-18
    Возраст : 56
    Техника : L 200
    Откуда : КИЕВ

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор Gleb62 в Сб Дек 12, 2015 5:00 pm

    avatar
    Gleb62

    Сообщения : 240
    Дата регистрации : 2015-05-18
    Возраст : 56
    Техника : L 200
    Откуда : КИЕВ

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор Gleb62 в Вт Янв 19, 2016 2:29 pm

    Просто .
    avatar
    Gleb62

    Сообщения : 240
    Дата регистрации : 2015-05-18
    Возраст : 56
    Техника : L 200
    Откуда : КИЕВ

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор Dobermann в Вт Янв 19, 2016 4:17 pm

    Садисты!!! Пойду сосиску сожру!!!

    _________________
    И послала жена его за ёлкой. Уж послала - так послала....

    http://duo-mio.jimdo.com/  Место проживания клоунов
    avatar
    Dobermann

    Сообщения : 247
    Дата регистрации : 2015-11-20
    Возраст : 41
    Техника : Ford Scorpio - Chateau 320 Elit
    Откуда : Киев

    http://duo-mio.jimdo.com

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор Gleb62 в Сб Янв 23, 2016 4:05 pm

    avatar
    Gleb62

    Сообщения : 240
    Дата регистрации : 2015-05-18
    Возраст : 56
    Техника : L 200
    Откуда : КИЕВ

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор Петрович в Сб Янв 23, 2016 6:20 pm

    Понравилось!   Но что то быстро говядину прожарить?

    _________________
    Производство солнечных электростанций http://ukrinnoteh.com.ua/
    Солнечные панели Контроллеры Инверторы Аккумуляторы Светодиодные светильники
    Vodafon 050 1025825 (Вайбер) КС 068 3846339
    avatar
    Петрович
    Admin

    Сообщения : 1617
    Дата регистрации : 2015-05-18
    Техника : Опель Астра караван Wilk-420
    Откуда : Краматорск Украина

    http://ukrinnoteh.com.ua/

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор Gleb62 в Сб Янв 23, 2016 6:56 pm

    Так не прожарили . Запечатали .
    avatar
    Gleb62

    Сообщения : 240
    Дата регистрации : 2015-05-18
    Возраст : 56
    Техника : L 200
    Откуда : КИЕВ

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор Gleb62 в Ср Янв 27, 2016 11:47 am

    avatar
    Gleb62

    Сообщения : 240
    Дата регистрации : 2015-05-18
    Возраст : 56
    Техника : L 200
    Откуда : КИЕВ

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: Секреты грилля

    Сообщение автор Спонсируемый контент


    Спонсируемый контент


    Вернуться к началу Перейти вниз

    Вернуться к началу


     
    Права доступа к этому форуму:
    Вы не можете отвечать на сообщения