Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» 1 Европ.слет Венгрия г.Туркеве "Как здорово,что все мы здесь сегодня собрались!"
Сегодня в 3:23 pm автор TATU

» Южный 2018
Чт Окт 18, 2018 5:32 pm автор Петрович

» красивые фото
Чт Окт 18, 2018 5:03 pm автор Лентяй

» Что посмотреть.
Ср Окт 17, 2018 8:31 pm автор Лентяй

» Давайте знакомиться
Ср Окт 17, 2018 6:09 pm автор Лентяй

» Поздравляем с Днем рождения Сергея (Васильевич)
Вт Окт 16, 2018 6:28 pm автор Васильич

» Тилигул
Пн Окт 15, 2018 7:44 pm автор Жнець

» MPPT контроллеры
Вс Окт 14, 2018 7:04 pm автор Петрович

» Новости от (или про) ДНР и ЛНР
Вт Окт 09, 2018 2:39 pm автор Oldmen

Октябрь 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Календарь Календарь

Часто упоминаемые пользователи

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 18, из них зарегистрированных: 4, скрытых: 0 и гостей: 14 :: 1 поисковая система

cracked, TATU, Лентяй, Петрович

Больше всего посетителей (85) здесь было Чт Апр 27, 2017 12:50 pm
Объявления

    Нет ни одного объявления.


    засолка рыбы

    Перейти вниз

    засолка рыбы

    Сообщение автор Лентяй в Пт Июл 06, 2018 11:25 am

    В своих скитания по Кинбурну познакомился с адекватными местными. В процессе обоюдовыгодного товарного обмена был угощен соленой вяленой рыбой. Сказать деликатес,- это просто ничего не сказать. Рыбка янтарная на просвет, несмотря на немалую величину,- равномерно просолена, пропитана собственным жирком, без заветривания . Заинтересовал способ приготовления. Узнал и был ошарашен ... рыбу потрошат, круто пересыпают солью, заворачивают в несколько слоев мешковины . И...и...и - закапывают на вершинах песчаных кучугуров,- холмов. На несколько месяцев. Начал понимать,- бактерий нет, кислорода тоже нет ... соль вытягивает влагу из тушки рыбы, песок, через мешковину,- из соли. Это, как оказалось, стародавний способ и засолки, и хранения рыбы в тех местах. Пробовал рыбу, три месяца пролежавшую "в песке". Вку-у-у-усно!

    _________________
    искать, не сдаваться! найти и перепрятать!
    avatar
    Лентяй

    Сообщения : 113
    Репутация : 125
    Дата регистрации : 2018-05-13
    Возраст : 58
    Техника : УАЗ 3309 переделанный под кемпер
    Откуда : Украина, Николаев

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: засолка рыбы

    Сообщение автор Давид в Пт Июл 06, 2018 11:40 am

    А животные не повыкапывают?

    _________________
    050 641 11 99, 067 708 11 61.
    avatar
    Давид

    Сообщения : 188
    Репутация : 28
    Дата регистрации : 2015-05-31
    Техника : Нива 21214м,строю каплю
    Откуда : Украина.Харьков.

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: засолка рыбы

    Сообщение автор Лентяй в Пт Июл 06, 2018 2:43 pm

    Давид пишет:А животные не повыкапывают?
    Соль не пропускает запах рыбы.

    _________________
    искать, не сдаваться! найти и перепрятать!
    avatar
    Лентяй

    Сообщения : 113
    Репутация : 125
    Дата регистрации : 2018-05-13
    Возраст : 58
    Техника : УАЗ 3309 переделанный под кемпер
    Откуда : Украина, Николаев

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: засолка рыбы

    Сообщение автор Спонсируемый контент


    Спонсируемый контент


    Вернуться к началу Перейти вниз

    Вернуться к началу


     
    Права доступа к этому форуму:
    Вы не можете отвечать на сообщения