Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» SUP надувная доска с веслом для активного отдыха.
Вчера в 8:54 pm автор TATU

» Летняя вкусняшка из болгарского перца
Вс Июл 15, 2018 8:09 pm автор Traff&Co

» Роллы по бандеровски ;)
Пт Июл 13, 2018 7:31 pm автор etre

» Аккумуляторы для солнечных электростанций
Чт Июл 12, 2018 10:30 am автор Петрович

» Поздравляем с Днём рождения Руслана вояж4х4
Чт Июл 12, 2018 12:22 am автор Матроскин

» повезло- так повезло!
Пн Июл 09, 2018 4:26 pm автор Лентяй

» Знай наших!Спортивные успехи!
Пн Июл 09, 2018 7:20 am автор Петрович

» засолка рыбы
Пт Июл 06, 2018 2:43 pm автор Лентяй

» Рессора москвич
Пт Июл 06, 2018 11:56 am автор Давид

Июль 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Календарь Календарь

Часто упоминаемые пользователи

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 9, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 9 :: 2 поисковых систем

Нет

Больше всего посетителей (85) здесь было Чт Апр 27, 2017 12:50 pm
Объявления

    Нет ни одного объявления.


    засолка рыбы

    Перейти вниз

    засолка рыбы

    Сообщение автор Лентяй в Пт Июл 06, 2018 11:25 am

    В своих скитания по Кинбурну познакомился с адекватными местными. В процессе обоюдовыгодного товарного обмена был угощен соленой вяленой рыбой. Сказать деликатес,- это просто ничего не сказать. Рыбка янтарная на просвет, несмотря на немалую величину,- равномерно просолена, пропитана собственным жирком, без заветривания . Заинтересовал способ приготовления. Узнал и был ошарашен ... рыбу потрошат, круто пересыпают солью, заворачивают в несколько слоев мешковины . И...и...и - закапывают на вершинах песчаных кучугуров,- холмов. На несколько месяцев. Начал понимать,- бактерий нет, кислорода тоже нет ... соль вытягивает влагу из тушки рыбы, песок, через мешковину,- из соли. Это, как оказалось, стародавний способ и засолки, и хранения рыбы в тех местах. Пробовал рыбу, три месяца пролежавшую "в песке". Вку-у-у-усно!

    _________________
    искать, не сдаваться! найти и перепрятать!
    avatar
    Лентяй

    Сообщения : 84
    Репутация : 93
    Дата регистрации : 2018-05-13
    Возраст : 58
    Техника : УАЗ 3309 переделанный под кемпер
    Откуда : Украина, Николаев

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: засолка рыбы

    Сообщение автор Давид в Пт Июл 06, 2018 11:40 am

    А животные не повыкапывают?

    _________________
    050 641 11 99, 067 708 11 61.
    avatar
    Давид

    Сообщения : 187
    Репутация : 28
    Дата регистрации : 2015-05-31
    Техника : Нива 21214м,строю каплю
    Откуда : Украина.Харьков.

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: засолка рыбы

    Сообщение автор Лентяй в Пт Июл 06, 2018 2:43 pm

    Давид пишет:А животные не повыкапывают?
    Соль не пропускает запах рыбы.

    _________________
    искать, не сдаваться! найти и перепрятать!
    avatar
    Лентяй

    Сообщения : 84
    Репутация : 93
    Дата регистрации : 2018-05-13
    Возраст : 58
    Техника : УАЗ 3309 переделанный под кемпер
    Откуда : Украина, Николаев

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Re: засолка рыбы

    Сообщение автор Спонсируемый контент


    Спонсируемый контент


    Вернуться к началу Перейти вниз

    Вернуться к началу


     
    Права доступа к этому форуму:
    Вы не можете отвечать на сообщения